準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃
洋葱 :
1/4個冷麪 :
1片 雞蛋 :
1個 火腿腸 :
半根 輔料
香菜 :
少許 橄欖油 :
2辣醬 :
適量 具體步驟
1.橄欖油五分熱打入雞蛋,將冷麪放入,用鏟子將蛋液和冷麪貼合。火腿腸放旁邊加熱。
2.放適量熱水,使冷麪軟糯。水乾後將煎好的火腿放在面上,加香菜,洋葱末。也可根據喜好加入辣椒粉,孜然,沙拉醬或者番茄醬。
3.冷麪一側翻面合上,刷上辣醬,在家沒有刷子可以用勺子背面鋪平辣醬,盛入盤中。
4.用刀切開,還等什麼?享用吧!好吃就做給閨蜜,做給男友!
烹飪技巧
小火,不粘鍋使得受熱均勻。中途加點熱水才能使面口感軟糯!