在家做的草莓乳酪蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

消化餅乾 ：100
雞蛋 ：1個
奶油奶酪 ：80

輔料

黃油 ：50
糖 ：50
玉米澱粉 ：15
檸檬汁 ：15ml
淡奶油 ：80ml
酸奶 ：50ml

具體步驟

1.黃油切成小塊，消化餅乾備用。

2.餅乾裝保鮮袋用擀麪杖擀碎。

3.黃油微波爐高火30秒。

4.加入餅乾碎。

5.放入模具壓實，冰箱冷藏20分。

6.奶油奶酪加糖。

7.分2次加蛋液攪拌無顆粒。

8.檸檬取汁液。

9.加入檸檬汁。

10.加玉米澱粉。

11.加淡奶。

12.加酸奶攪拌均勻。

13.烤箱預熱150度，從冰箱取出餅乾底。

14.倒入奶酪糊，在烤盤中加熱水，水浴法烤40分鐘。

15.放上草莓醬，放冰箱冷藏一夜。

烹飪技巧

加了檸檬汁奶酪糊會變得濃稠一些。