口感豐富的排包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麪粉 ：250
牛奶 ：110
黃油 ：10

輔料

酵母 ：5
白砂糖 ：40
鹽 ：3
雞蛋液 ：25

具體步驟

1.把除黃油外的所有原料都倒進麪包桶裏

2.用筷子攪拌成雪花狀態

3.放入麪包機內開和麪功能30分鐘

4.然後加入軟化的黃油繼續和麪30分鐘

5.和好的麪糰在麪包桶裏發酵至兩倍大

6.取出麪糰，分割成大小一樣的小麪糰，醒發10分鐘

7.把它擀成舌形

8.捲起

9.再把它搓成長形

10.二次發酵至兩倍大時刷上蛋液

11.放入烤箱中層上下火170度烤15分鐘。

烹飪技巧

為了降低熱量，我只用了10g黃油。