家常版金不換炒海瓜子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 涼油熱鍋，可以多點，看海瓜子的量，油熱了下蒜蓉，薑絲，葱，辣椒條，爆香

2. 下辣椒醬，雞精和鹽。這時候可以小火才來下調料，不然火太大，焦了配料就不好咯！海瓜子容易熟，所以先下調料

3. 海瓜子洗淨瀝乾後，跟金不換一起下去翻炒幾下，如果鍋太乾了可以下一點點水，下香菜再翻炒幾下就可以裝碟啦！