主料
輔料
具體步驟
1. 先煲西米,煲到西米心有點白時關火燜10分鐘,西米熟透後用備好的冰水過一過,這樣西米就粒粒晶瑩剔透了。
2. 然後用容器盛,倒牛奶,喜歡甜就加點白砂糖,再加芒果,這樣一杯色香味俱全的下午茶飲品就完成了。夏天放冰箱冰涼感覺更爽!
烹飪技巧
要把西米煲得粒粒晶瑩剔透而且還要保持彈牙,這樣不但賣相好,口感更贊!祕籍:就是用冰水過一過喔!