![簡單版香菇炒豆渣怎麼做好吃又簡單]( "簡單版香菇炒豆渣怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黃豆豆渣 ：
250幹香菇 ：
3朵西蘭花杆 ：
40 輔料
黃酒 ：
5毫升油 ：
15毫升大葱末 ：
5 紅辣椒 ：
1個鹽 ：
3 具體步驟
1. 將幹香菇泡發，洗乾淨後切成碎粒。紅辣椒去子，洗淨後切成與香菇一樣大小的碎粒。西蘭花杆切成0.5釐米見方的小丁。
2. 黃豆豆渣用紗布包好，擠去水分。
3. 大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入大葱末和紅辣椒粒，煸炒出香味，放入西蘭花杆丁、香菇粒，調入黃酒，翻炒幾分鐘。
4. 放入豆渣，翻炒幾下後加入鹽，繼續翻炒2分鐘，至豆渣炒熟即可。
千里飄香谷
