豬油渣吃起來滿嘴都是豬油的香味,豬油渣和豇豆一起炒,又可以提升這道菜的味道。而且油渣吃起來脆脆的,耐嚼好吃。而豇豆的存在又可以解去油渣過分的膩,讓整道菜吃起來更加地清爽。一方面這道菜可以補充維生素,另一方面又比較飽腹。
主料
五花肉 :150g輔料
油 :適量具體步驟
1.豇豆洗淨切成段。
2.葱蒜切碎。
3.五花肉切簿片,鍋中放少量油,放入五花肉煸出油。
4.待肉煸至快乾時,倒入豇豆炒香。
5.加入生抽,料酒,鹽,黑胡椒粉,蠔油炒勻入味。
6.最後撒上葱花即可。
7.上菜了!
這道菜的油會稍微多點。