![水晶白玉夾怎麼做好吃又簡單]( "水晶白玉夾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
冬瓜 ：
適量 火腿 ：
適量 香菇 ：
適量 雞蛋 ：
適量水
豆腐 ：
適量調味料 ：
若干 輔料
具體步驟
1. 冬瓜、火腿、豆腐切薄片。
2. 香菇水發後切小丁，雞蛋攤蛋皮後切小丁，一起過油，少許食鹽入味。
3. 將冬瓜、豆腐、火腿一層一層疊起來，中間夾入香菇雞蛋丁。
4. 放在盤中大火上籠蒸5分鐘。
5. 鍋裏植物油燒熱後，高湯煮沸，加入食鹽、雞精、胡椒粉調味，水澱粉勾芡。
6. 湯汁淋在蒸好的白玉夾，少許植物油燒熱後淋在芡汁上，香菜裝盤點綴。
千里飄香谷
