啤酒燉豬腳是大家夜宵的最好選擇,在悶熱的夏天喝一杯冰啤酒是最爽不過的了吧,啤酒不僅男生喜歡喝女生也可以喝,啤酒不像白酒,是不容易喝醉的。女生想在炎熱的夏天爽一下也是可以的,加上美味的豬腳夏天的夜晚瞬間就更幸福了吧。
主料
啤酒 :250輔料
鹽 :適量具體步驟
將豬蹄洗淨,剁開。
2.將蝦扒皮去頭,留有尾部,挑掉蝦線,用刀在蝦肚子劃一下,防止蝦彎曲,用清水洗淨
3.蝦盤中放入料酒,少量鹽,少量白胡椒粉,抓勻,醃製十分鐘
4.將山藥取出晾涼,用保鮮袋抓成泥裝,按照口味放入鹽,白胡椒粉,黑胡椒粉,白胡椒粉要少於黑胡椒粉,攪拌均勻
5.將山藥分成十六等份,搓圓按扁,將蝦裹入其中,小尾巴要留在外面
6.將裹好山藥的蝦球在蛋液裏滾一滾~全部沾好後再放入麪包糠裏再滾一滾
7.烤盤鋪入油紙,將已經變得胖胖的蝦球在烤盤中碼好
直到湯汁粘稠,關火撒上葱花即可。