豬蹄富含膠原蛋白而且是一種常見的食材,這道蘿蔔燉豬腳是老少皆宜的美味。口味清淡而且富有營養,食用的時候喜歡吃辣的朋友可以調辣椒碟蘸着吃。而且色澤和口感都是簡直棒得沒話説的,製作工藝也是非常簡單快捷容易操作的,食材所需也不復雜哦。
主料
蘿蔔 :300輔料
鹽 :適量具體步驟
豬腳買的時候切成小塊,洗乾淨,水燒開把豬腳焯一下血水,大概煮2分鐘。這樣熬出的湯更白。
把焯的水倒了,豬腳沖洗乾淨備用,鍋里加水大概2500ml水,放豬蹄姜葱,倒2勺白醋,大火燒開改小火慢燉。
大概熬1個半小時,加蘿蔔,2勺鹽,大火繼續熬十分鐘蘿蔔就可以了。