茄子美味可口，含有豐富的營養物質，好吃又有意義，茄子是我最愛的蔬菜了，多吃茄子對身體有好處呢，茄子越來越受到廣大人民羣眾的喜愛了。今天要介紹的這道菜就是肉末茄子做法，它好吃又好看，口感獨特，滋味誘人，好吃又有營養，而且它方便易做是道名副其實的快手菜
主料
茄子 ：1根輔料
姜 ：適量具體步驟
肉末加料酒、生抽、鹽、芡粉攪拌均勻。
茄子切丁。姜蒜切末。
鍋中熱油，爆香姜蒜末後再倒入豆瓣醬炒香。
接着放入調好的肉末煸炒。
然後放入茄子翻炒。
出鍋前加糖、鹽調味和水澱粉勾芡。
撒上葱花，巨下飯的肉末茄子就完成啦
千里飄香谷
