銀杏燉肉是一道美味的食品,銀杏中的營養價值極高,蛋白質和維生素都比其他蔬菜要強很多,再挑選鮮肉的時候要注意了,不要去選不新鮮的不然做出來的銀杏燉肉一點都不美味。而且銀杏味道鮮美,營養豐富,含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分。
主料
銀杏果 :1碗輔料
鹽 :適量具體步驟
1.銀杏用刀背輕輕的拍一下開裂
2.剝出來的銀杏帶有薄皮 ,用開水燙下就除去了
3.五花肉切成大小一致的塊
4.熱油用葱花爆鍋、放五花肉翻炒、加入生抽、糖、料酒、大料、翻炒到五花肉變色
5.然後加適量的清水 、小火燉40分鐘左右
6.肉軟爛時放銀杏
7.湯汁收的差不多加鹽、翻炒出鍋
銀杏用開水燙下剝皮更快些。肉熟了在放銀杏,這樣更清香