主料
輔料
具體步驟
1. 將豬肉洗淨切塊;把杏仁用開水浸泡,去掉外皮
2. 將炒鍋燒熱,加入冰糖炒成深紅色,放入豬頭塊炒成紅色,下葱段、薑片、醬油、紹酒和適量的水和杏仁
3. 水燒開後,改用小火燉燒至豬肉熟爛,即可出鍋