準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
100 輔料
老抽 :
適量薑絲 :
適量料酒 :
適量葱花 :
適量蒜末 :
適量糖 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.排骨用水抄一下。
2.鍋燒熱,放入適量植物油。
3.加入適量葱、姜、蒜,爆出香味。
4.加入一勺糖炒出顏色。
5.加入料酒。
6.加入老抽。
7.加入排骨。
8.煮一會兒。
9.加入適量葱末和蒜末。
10.大火收汁。
烹飪技巧
我步驟弄錯了。應該放完排骨再放料酒和醬油。當時説話忘了。弄反了。不過味道超級棒。