家庭版醬香排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.排骨剁好洗淨；

2.鍋內入適量水燒開，放入排骨焯5分鐘，把血水焯掉；

3.把排骨撈出瀝乾水份備用；

4.所有配料調到一起，攪拌均勻備用；

5.鍋內倒入適量油燒至六成熱時，下入排骨翻炒使之均勻掛油；

6.倒入事先準備好的調料，大火燒開轉中小火蓋鍋蓋燒約30分鐘，期間開蓋翻動一次，以便排骨均勻入味及上色；

7.燒至收汁即可關火出鍋，如果覺得不夠鹹可加鹽調味，我沒加。

8.香香的成品出來啦

烹飪技巧

1、調料可以分項加入排骨，不必事先調和，不過我還是覺得調好再放味道會好；2、調料是根據一斤的排骨配的，各位可根據購買的重量適當加減；3、喜歡多汁的燒的時間可縮短，我這次燒得幾乎沒汁了。