清爽的尖椒土豆絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：4個
尖椒 ：1個

輔料

鹽 ：適量
葱末 ：適量
花椒粉 ：適量
味精 ：適量
幹辣椒 ：適量
油 ：適量
蒜末 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮

2.擦成絲，放入水中泡上

3.尖椒切絲，幹辣椒，葱蒜切末

4.鍋中倒油

5.油熱後放入幹辣椒煸炒

6.再加入葱蒜末，放花椒炒

7.再放入尖椒絲炒

8.將尖椒絲炒軟

9.再倒入土豆絲

10.加鹽，炒三到五分鐘，再加味精翻炒，出鍋時加入少量的醋

11.好了，一盤美味的土豆絲

烹飪技巧

土豆絲一定要泡在水裏，去除澱粉和防止變顏色土豆絲不需要炒的時間太長