準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
4個 輔料
油 :
適量蒜 :
2瓣白糖 :
4湯匙鹽 :
適量 番茄醬 :
1匙白醋 :
3湯匙料酒 :
1湯匙 醬油 :
2湯匙 具體步驟
1.先煎雞蛋;
2.所有雞蛋煎好待用;
3.蒜切碎;將料酒,醬油,白醋,白糖加五湯匙水調成糖醋汁;
4. 熱油鍋,加入蒜末爆香;
5. 加入調好的糖醋汁,再加一匙番茄醬,將糖醋汁煮至比較粘稠
6.把荷包蛋放進去,等荷包蛋均勻的蘸上糖醋汁後盛出即可。
烹飪技巧
糖醋比例可按個人口味增減。