清爽的鴨肫炒青椒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鴨肫煮好了，撈起來冷掉切片。

2.鍋中放底油，油熱放薑片，乾紅辣椒爆香一下，然後倒入切好的鴨肫加些醬油，煸個2分鐘就可以倒青椒了。

3.倒入切絲青椒，加少許鹽翻炒一下。

4.大火翻炒幾分鐘就可以出鍋了。

烹飪技巧

翻炒時間不要過長。