主料
羊腿 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.將羊腿上的絨毛拔乾淨，剔出骨頭；
2.剔骨後我將它到火上過了下，那絨毛就全部沒了，用鹽，醬油，料酒，薑片醃製兩小時；
3.然後放到鍋裏煮，半小時後用筷子戳來鑑定生熟；
4.鑑定結果，筷子眼處不冒血水就可以撈出來了，平鍋燒少許油，將羊排放入小火慢慢煎香，千萬別煎糊了；
5.煎好後的最後一步，將羊排擺到盤子裏，在面上撒孜然粉，辣椒粉，然後進微波爐中火一分鐘，聽見吱吱油響，香味漫出來就可以了～
6.用醬油調點汁淋邊上就開吃吧～
趁熱乎我消滅了一小半～自己評價：香，辣，嚴重喜歡孜然滴味道～好吃～來口小酒就很爽了～
千里飄香谷
