好喝的白菜肉絲年糕湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

白菜肉絲年糕湯，這應該算是一道韓國菜了，這裏用到的白菜是醃製後的白菜，有一點兒微辣，也算是一道開胃菜了，可以配白米飯，是非常受 大眾喜歡的一道，因為葷素都在裏面，年糕還是澱粉類食物，所以這道菜還是對於填飽肚子和營養都是可以的。

主料

切片年糕 ：100
精肉絲 ：50
鮮香菇 ：2朵
大白菜 ：150

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
生粉 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.準備好原料。

2.肉絲加鹽，料酒，生粉，胡椒粉抓勻，冰箱冷藏20分鐘。

3.白菜，香菇洗淨，切片。

4.少許油加熱，先煸炒肉絲至變色。

5.加入白菜，香菇，炒幾十秒。

6.加入年糕，水。

7.燒開加鹽調味，再小火燒兩分鐘左右。

烹飪技巧

1、肉絲先醃製一下，口感會比較嫩。2、還可以加點胡蘿蔔，營養好，顏色還比較漂亮。