![老媽私房螃蟹熬倭瓜怎麼做好吃又簡單]( "老媽私房螃蟹熬倭瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
5分鐘主料
螃蟹 ：
適量倭瓜 ：
適量 輔料
葱姜 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 醬油 ：
適量料酒 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
1. 我用的是熟蟹，因為媽媽説新鮮蟹蒸的好吃木有辦法（攤手）所以用吃剩得兩隻，來炒。還有螃蟹爪若干，其實生蟹會更好些，步驟也是一樣的。所需材料都在上頭。
2. 熱油加葱姜、花椒大料，爆香
3. 蟹掰小處理下即可，炒香，加入謝好的幹黃醬
4. 幹黃醬清水謝開，木有啥禁忌，成水狀即可
5. 加入倭瓜，倭瓜切大點木有關係，翻炒，加入醬油、料酒鹽味精，鹽適量，本身醬汁就有鮮味。
6. 加鍋蓋燜下，出鍋
7. 出鍋光線暗些，不阻擋好吃的味道！
千里飄香谷
