甜辣涼麪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘温肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。

2. 小豆苗洗淨瀝乾水分備用。

3. 熟涼麪放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麪醬即可。