主料
輔料
具體步驟
1. 原料:熟蹄髈肉、青蒜、火鍋底料(德莊牌)、薑絲、麻椒粒
2. 鍋內倒油,將火鍋底料、薑絲和花椒粒倒入,小火翻炒。
3. 翻炒至出現紅油。
4. 放入熟蹄髈肉,翻炒至肉片捲曲。
5. 放入青蒜苗翻炒。
6. 翻炒至青蒜變軟即可,這個菜不需要另外加鹽,火鍋底料裏的鹽分已足夠。