主料
輔料
具體步驟
1. 五花肉放在含有料酒八角鹽巴雞精生薑的沸水裏煮到徹底熟透
2. 胡蘿蔔切片,辣椒切條,蒜葉切段
3. 先下肉,把油炒出,表面呈金黃色最佳,肉裝盤,用肉炒出的油炒胡蘿蔔,炒熟後下辣椒蒜葉,後把肉倒入,下豆瓣醬,慢慢下,根據自己口味選擇量,因為豆瓣醬有味道,所以放少許鹽巴和雞精就可了,起鍋