準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
速凍水餃 :
一袋 輔料
白
芝麻一把 :
適量食用油 :
2匙 具體步驟
1. 買來的速凍水餃不用解凍。平底鍋倒入油2匙,鍋裏油鋪開,7成熱的時候一個個餃子底朝下,按下站立狀,記得一定要小火滿滿煎,不然速凍的很容易底部焦了裏面還生的。
2. 一個個底部煎的金黃有點硬硬的可以把餃子左右面都煎下。表面都差不多之後,往鍋裏淋入半碗水沒過餃子四分之一處,蓋上蓋子小火悶,這是利用水蒸氣把裏面的肉燜熟。到裏面發出滋滋聲差不多的時候開蓋到它底部完全沒有水分,有點蕉香。關火灑上白芝麻即可