榴蓮冰淇淋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 三顆蛋黃加入糖打勻，加入牛奶拌勻，開大火煮至沸騰，期間要不停攪拌，然後轉小火煮一分鐘至濃綢成糊關火冷卻。加入壓成泥的榴蓮肉拌勻

2. 拌勻的蛋黃榴蓮糊。

3. 淡奶油打發至有紋路

4. 混合淡奶油和蛋黃榴蓮糊

5. 放冰箱冷凍半小時取出攪拌，再凍半小時取出攪拌，重複三五次左右，這樣口感會比較細膩。冷凍成形挖球就可以吃了，淋上藍莓醬