準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
榴蓮 :
200 輔料
細砂糖 :
60淡
奶油 :
300ml蛋黃 :
5個純牛奶 :
200ml 具體步驟
1. 材料準備
2. 雞蛋,取蛋黃。加入細砂糖攪勻
3. 將牛奶加入到蛋液中,大火1分鐘後轉小火3分鐘,直到液體變稠。期間一定要不停攪拌哦
4. 用打蛋器打發淡奶油
5. 直到淡奶油變成固體狀
6. 將放涼了的蛋液加入攪成泥狀的榴蓮肉,再倒入淡奶油充分攪拌均勻。就可以放冰箱冷藏
7. 每半小時拿出來攪拌。對於我這個手癢癢的人,我是每十五分鐘去動它幾下*^o^*
烹飪技巧
要用濕包的榴蓮