主料
泡發木耳 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 將肉皮、蹄筋、魚肚用温水泡發,香菇、木耳、黃花菜温水泡發
2. 新鮮香菇、蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗淨
3. 油鍋燒熱放入三鮮(肉皮、蹄筋、魚肚)倒入適量的料酒去腥
4. 加入高湯或者水,放入1和2的所有食材、烤腸、江蝦、胡羅卜片煮至湯開
5. 放入魚丸、肉丸加入調料放入香菜即可
6. 冬天來上這麼一鍋,來點小酒,實在是美味哦
7. 近景,這麼多料能不鮮美哇!
這個菜其實很簡單,易熟的、半成品後放,生的先放就行!江蝦偶用的是炸過的小蝦全熟滴,提個鮮哈