自己做的韓式雞蛋卷如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個
紅椒 ：10
辣白菜 ：15
洋葱 ：15
麪粉 ：5
青椒 ：10
胡蘿蔔 ：10

輔料

胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.各種蔬菜切小粒。

3.蔬菜放入碗中加入雞蛋。

4.再加入麪粉。

5.攪拌均勻後加入鹽在拌均勻。

6.平底鍋加少許香油加熱。

7.倒入蛋液均勻晃平。

8.小火慢慢加熱至蛋液半凝固，從一邊捲起。

9.直到捲成蛋卷，然後再慢慢加熱至蛋卷兩邊金黃定型。

10.然後切段即可食用。

烹飪技巧

蛋液中加點麪粉，可以幫助蛋液更好的成型，卷的時候比較好操作。蛋液加熱要小火，不可用大火，蛋液不要完全凝固，而是半凝固時在開始卷。卷的時候一開始會有些困難，不過稍微耐心一點，會好很多。卷好之後的蛋卷，也要小火慢慢加熱直到蛋卷定型熟透，再取出切段。