準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
銀耳 :
一朵 蓮子 :
14 百合 :
少許棗子 :
10 輔料
冰糖 :
適量 具體步驟
1.從左到右,依次是幹百合,幹蓮子,幹銀耳,幹棗子
2.放入水中泡開(最好隔夜泡好)
3.去掉蓮子心(泡水喝也不錯啊)
4.撕成小朵,去掉根部
5.大火煮開,小火慢燉,膠質出來,就可以了哦!
6.冰糖跟枸杞在出鍋前放進去!我沒有放枸杞,要放枸杞的話,先前要泡一下
烹飪技巧
蓮子最好是新鮮的哦,不需要泡開,我買的都是袋裝的,比較麻煩!東西隔夜就準備好,方便第二天燉煮