蓮子銀耳湯是一款養顏美容、護膚嫩膚的養生湯水。秋冬季節,來一碗蓮子銀耳湯,濃甜潤滑,營養美味又養生。蓮子和銀耳兩者相結合,不僅對身體健康益處多多,而且多吃甜湯還能愉悦心情。細火慢燉把蓮子和銀耳煮成膠質狀後加一點糖,口感會更佳。
主料
幹蓮子 :20輔料
百香果 :2個具體步驟
1.準備好兩大主材蓮子和銀耳。
2.蓮子和銀耳用温水泡發。
3.切除銀耳黃色的蒂子,沖洗乾淨。
4.將泡好的蓮子和銀耳放入鍋中,加入適量清水。
5.設定粥檔,開啟。
6.約30多分鐘就好了。
7.調入蜂蜜。
8.還可加百香果,百香果用刀剖開。
9.用小勺子舀出果肉入湯碗中,即可食用。
1、也可入冰箱冰鎮後食用。2、蜂蜜最好食用時再放,營養不流失。3、熟銀耳忌過夜,放置一段時間的銀耳湯的營養成分會減少併產生有害成分。因為銀耳含有較多的硝酸鹽類,經煮熟後如放的時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。亞硝酸是對身體有害的成分,會使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,喪失攜帶氧氣的能力,從而影響人的造血功能。