準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
韭菜 :
適量 雞蛋 :
5個麪粉 :
500 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備麪粉,在麪粉中撒入鹽。
2.準備雞蛋
3.雞蛋打散後,拌勻。準備開水。
4.用燒開的水,倒入雞蛋中
5.加入一點香油,和醋。
6.然後倒入麪粉中,用筷子朝着一個方向攪動。攪拌成無顆粒的糊為止。
7.準備韭菜,洗乾淨切碎,撒入麪糊中。再攪勻。
8.鍋內油熱後,用2根筷子纏一點麪糊放入鍋中。炸至其泛黃即可撈出。
烹飪技巧
雞蛋炸至表面金黃即可,不要過火就發焦了