香氣逼人的釀苦瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.挑選新鮮苦瓜若干條，把裏面的囊用條羹挖乾淨。

2.切成三四釐米長的段段，然後用鹽水泡一下，去除農藥等雜質。

3.將泡好的糯米和雞蛋碎　香菇　木耳　五花肉　攪拌在一起。放鹽四克　油二兩。

4.把攪拌好的餡塞入苦瓜段段裏。記得要塞滿，塞結實。

5.將釀好的苦瓜段一個個放好，放二碗水。

6.最好用高壓鍋，以便掌握時間和火侯。

7.這是做好的釀苦瓜，個人口味不同。可以放點醬油或者芝麻油。

烹飪技巧

建議用高壓鍋。十五分鐘就可以出鍋。糯米要提前泡兩個鍾。個人口味不同，可以放點火腿肉，又是一種不同的風味。