可口的紅燒排骨如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
2斤 輔料
冰糖 :
4顆老抽 :
半湯匙生抽 :
1湯匙水 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量鹽 :
適量大料 :
適量 具體步驟
1.排骨焯水控幹
2.輔料
3.油熱炒冰糖至融化
4.下入排骨炒至焦黃
5.排骨焦黃放葱姜大料炒香
6.再放入一湯匙生抽,半湯匙老抽調色
7.加入與食材齊平的水,大火燒開
8.大火燒開轉小火慢燉,待湯汁收到一半放適量鹽
9.大約半小時後湯汁濃稠,排骨酥爛放適量蒜末出鍋
烹飪技巧
無