爆香開胃的熗炒甘藍葉如何做簡單又美味

熗炒甘藍葉，就是蔬菜甘藍葉加乾紅辣椒、麻椒、葱薑蒜等爆炒的一道美味菜餚，色彩鮮豔光澤、口感麻辣爽脆。甘藍葉含有豐富蛋白質、維生素，能有效改善胃潰瘍、能清熱防癌、改善血糖血脂，同時對骨質疏鬆症也有很好的療效。熗炒甘藍葉，是一道好吃開胃、簡單易做的家常菜之一。

主料

輔料

具體步驟

甘藍洗淨，去掉老梗，葉子用手撕成片備用。

準備好葱薑蒜，乾紅辣椒及麻椒。

鍋中加入比平時炒菜略多的油，燒熱，下入葱薑蒜，乾紅辣椒及麻椒，炒出香味。

下入甘藍翻炒。

調入生抽，加入鹽

繼續翻炒至甘藍斷生，即可出爐裝盤。