準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
中粉 :
210酸
奶油 雞蛋 :
160鹽 :
3細砂糖 :
10 黃油 :
10酵母 :
3 輔料
大蒜瓣 :
1個(切成末) 牛奶 :
少許白芝麻 :
少許 具體步驟
1. 1,所有主材料混勻揉光滑,密封發至兩倍大。
2. 2,等量分割成2個麪糰,滾圓,密封醒15分鐘。
3. 3,輔料混合。
4. 4,取出一份麪糰擀成中間薄兩邊厚的形狀,放入披薩盤內,用叉子在麪皮上叉孔。
5. 5,撈取輔料,鋪在麪皮上。
6. 6,烤箱預熱175度,上下火,中層15分鐘。
烹飪技巧
此配方是兩個披薩盤大小的量。口感是酥鬆型的。如果喜歡脆薄型可將酸奶油換成牛奶,,餅皮擀薄。