疙瘩湯相信大家都吃過吧,這道菜大多數都是媽媽或者奶奶做,因為疙瘩湯需要的材料簡單易得。其實鮮美蝦米疙瘩湯需要的麪粉量可以自己調整,這樣疙瘩湯的濃稠度也可以自己調整。最後煮好疙瘩湯以後再燙入幾根自己喜歡的清爽蔬菜,營養均衡!
主料
麪粉 :50輔料
蝦米 :適量具體步驟
鍋中燒水,下入西紅柿和蝦米
2.將玉米粒與雞蛋一起倒入料理機,攪打。
3.加入白糖,繼續攪打。
4.成濃稠玉米漿。
5.倒入碗中,加入麪粉,乾酵母,泡打粉,攪拌。
6.成稠厚糊狀。蓋上保鮮膜,發酵。
7.麪糊起發。
8.裝入模具中,放入蒸屜,
9.放入沸水鍋中,旺火足氣,蒸15分鐘左右。
10.熟透,出鍋。
將麪疙瘩煮沸即可盛出