主料
輔料
具體步驟
1. 先將蝦洗乾淨,然後剪去鬚子。擦乾後備用。
2. 鍋內倒油,油熱以後放入蝦開始炒,等蝦變色後,加入葱和姜,出香味以後加入一點點酒和糖(糖一定要比平時做菜多放,否則不好吃)翻炒均勻後加水!
3. 蓋上鍋蓋,把火關成小火,開始慢慢燒!大概10分鐘左右,待鍋內的水變成汁兒,就好了。
4. 出鍋前加上味精和少量鹽!