顏值高的香脆銀魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將銀魚摘去頭，抽去腸，用清水漂清，瀝水後放入碗內；

2. 加麴酒、味精、胡椒粉（白胡椒粉）、白糖拌和，再放入雞蛋清、雞蛋黃、幹澱粉、麪粉拌勻，裹上面包屑；

3. 將鍋置旺火上燒熱，舀入豆油，燒至七成熱，放入銀魚，用漏勺抖散，炸至金黃色即成。