![色澤鮮亮的京醬肉絲怎麼做好吃又簡單]( "色澤鮮亮的京醬肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
裏脊肉 ：
1條薑絲 ：
10甜面扯 ：
20 大葱 ：
50 輔料
豆粉 ：
適量植物油 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量蛋清 ：
1個 具體步驟
![色澤鮮亮的京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色澤鮮亮的京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.裏脊肉要順着筯路切絲.加入料酒.生抽.澱粉.蛋凊.鹽伴勻後碼味十分鐘。
![色澤鮮亮的京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "色澤鮮亮的京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.大葱切絲。
![色澤鮮亮的京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "色澤鮮亮的京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.葱粒薑絲加入清水兑成葱姜水。
![色澤鮮亮的京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "色澤鮮亮的京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋入油燒熱後放入肉絲用筷子滑動.變色後剷出。
![色澤鮮亮的京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "色澤鮮亮的京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋留底油放入葱姜水.白糖.甜麪醬.燒沸後放入肉絲翻炒。
![色澤鮮亮的京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "色澤鮮亮的京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.待汁全部粘滿肉絲時.出鍋鏟入裝有大葱絲的盤中。
![色澤鮮亮的京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "色澤鮮亮的京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.一道滑嫩味美的京醬肉絲就做好了。
千里飄香谷
