主料
輔料
具體步驟
1.準備點臘瘦肉加水泡一下,再用熱水清洗乾淨。
2.肉切片。
3.鍋熱油,放 姜蒜炒香。
4.加入瘦肉,加點料酒翻炒。
5.加點辣椒醬。
6.加點雞精。
7.最後加點香葱炒勻。
8.裝盤。
烹飪技巧
1、臘瘦肉比較鹹,得提前加水泡一下。2、加點料酒可以增香去異味。3、加點辣椒會更開胃下飯。