主料
肉餡 :200輔料
香油 :少許具體步驟
1. 食材:鹹魚、肉末、幹葱頭、生粉
2. 把鹹魚用開水沖洗一下,放進微波爐叮1分鐘左右。
3. 葱頭剝去外殼、去掉須、洗淨剁碎,鹹魚去骨、用湯匙壓碎。
4. 所有食材放進大碗裏,加點香油、雞粉。
5. 戴上一次性手套拌捏均勻,搓成一個個肉餅。
6. 逐個做好
7. 預熱好電餅鐺準備煎餅。
8. 煎盆兩面刷點油,平攤放下肉餅。按下功能鍵開始工作。(今天做的餅比較薄,用煎雞蛋的火力就煎好了)
9. 時間到,香味飄散。打開電餅鐺、剷起煎餅。
10. 香噴噴的鹹香肉餅,讓人食慾大增。
11. 再來一張成品圖
12. 米飯不知不覺多吃了
13. 配白粥也非常美味呢
馬鮫鹹魚鹹味比較重,肉末不需再加鹽了。