![心心相印奶香包怎麼做好吃又簡單]( "心心相印奶香包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
高筋面 ：
250g細糖 ：
30g鹽 ：
2g酵母 ：
4g動物鮮
奶油 ：
30g清水 ：
100g 黃油 ：
25g 輔料
具體步驟
1. 將全部材料(除黃油外)放入攪拌缸內，用發酵麪糰程序攪拌，待第一次停機後加入黃油，再重複按一次發酵麪糰程序攪拌，共40分鐘。
2. 把麪糰攪拌至完成階段。（我的麪包機是ck—25B）
3. 發酵至2倍大、排氣、鬆弛40分鐘。
4. 將麪糰壓平約2公分厚度。以心型模具壓出一個個小麪糰。
5. 整齊排列在心型慕斯圈內。鬆弛15分鐘，表面刷一層蛋汁。
6. 烤箱預熱180℃。烤約10－12分鐘即可。
千里飄香谷
