主料
雞胸肉 :一塊輔料
胡蘿蔔 :小半個具體步驟
1. 這裏是半塊雞胸肉洗乾淨先
2. 雞肉不用跺,像這樣用力從上到下刮下來,因為雞胸肉會有是一絲絲的所以掛掛很輕鬆
3. 刮好的雞肉就是這樣的
4. 加入切成小小末的洋葱和胡蘿蔔,胡蘿蔔要吃不出就要切地小
5. 加入鹽少少胡椒粉和黃酒攪拌均勻,用湯勺做成小圓子再拍扁
6. 放兩勺油就好,開小火慢慢煎
7. 試試一面牢固了就翻面,煎成這樣少許黃黃的
8. 全部煎好以後放入平底鍋,兩勺豆瓣醬再倒水將豆瓣醬融化
9. 一面上色好了就翻面
10. 裝盤,收工
1.豆瓣醬是調味的關鍵,一定要有喔,水可以多放點,有湯汁湛好吃。2洋葱是增加口感的胡蘿蔔完全是增加營養想方設法多吃點3園子要做的緊這樣餅在煎的時候才不會被散掉