![清爽苦瓜黃金烙怎麼做好吃又簡單]( "清爽苦瓜黃金烙怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
5分鐘苦瓜是一種環境適應性非常強的植物，外表長得有點醜，吃起來有苦味，這是許多人不喜歡吃的原因。但是苦瓜具有很好的清熱解毒涼血降温的功效，而且其中的萜類物質對三高有非常好的預防作用。清爽苦瓜黃金烙用雞蛋減輕了苦味，老少皆宜
主料
苦瓜 ：
20 雞蛋 ：
50 輔料
油鹽 ：
適量 具體步驟
苦瓜清洗乾淨，一切為二
用勺子挖去內瓤，儘量挖去裏面的白膜，可以降低苦味
將苦瓜切碎，加少許鹽，醃製一會，用手擠幹苦瓜碎的水分
打一個雞蛋入碗.倒入苦瓜碎，加少許鹽，味精，打散打均勻
國內適量油，中小火燒熱，倒入苦瓜雞蛋液，轉小火待雞蛋液定型
表層蛋液逐漸凝固後翻面，稍稍上色即可
千里飄香谷
