美味的蘿蔔幹炒農家臘肉是由臘肉和蘿蔔乾搭配為主要食材製作而成的一道私房菜,製作起來所需製作原材料很簡單,製作好的美味的蘿蔔乾炒農家臘肉吃起來也是香脆可口,我一般在家中製作的時候放一點糖,這樣製作出來吃起來更加美味鮮美
主料
臘肉 :小塊輔料
油 :少量具體步驟
1.紅辣椒洗淨備用
2.準備臘肉一塊,看起來很大一塊,其實不怎麼大的。
3.準備幹蘿蔔,洗乾淨用水泡一下。
4.大蒜,芹菜,香葱,大蒜籽切好備用
5.臘肉切成薄塊備用
6.辣椒切碎備用
7.蘿蔔乾切成小段備用
8.鍋內放一點點油,因為本身臘肉是有油的,放太多就太油膩了。
9.炒至透明
10.臘肉盛出來備用,鍋裏的油不要一起盛出來了,可以用來炒其他東西。
11.鍋裏放入紅辣椒煸炒一下
12.放入蘿蔔乾,放一點點鹽煸炒一下,因為臘肉本身是鹹的。
13.倒入臘肉
14.放入之前切好的大蒜葱等佐料
15.一起煸炒1-2分鐘
16.可以出鍋食用了。