![常吃不膩的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單]( "常吃不膩的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蕃茄 ：
100肉末 ：
50 豆腐 ：
120 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蠔油 ：
適量葱花 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
![常吃不膩的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "常吃不膩的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豆腐用淡鹽水浸泡,蕃茄洗淨備用,瘦肉剁碎備用
![常吃不膩的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "常吃不膩的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.肉沫用適量的油鹽蠔油拌勻,備用
![常吃不膩的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張]( "常吃不膩的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蕃茄用開水燙一下,去皮
![常吃不膩的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "常吃不膩的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蕃茄切丁備用,豆腐切小塊
![常吃不膩的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張]( "常吃不膩的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋裏熱油,倒入蕃茄,加適量的鹽,糖,翻炒出沙
![常吃不膩的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "常吃不膩的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入醃好的肉沫,翻炒,直到肉沫散開
![常吃不膩的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "常吃不膩的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入豆腐,加蓋煮三分鐘,其中要不時翻炒一下,以免糊了
![常吃不膩的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張]( "常吃不膩的肉末豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.起鍋前加一點點蠔油調味,上台可以開吃了
烹飪技巧
煮肉沫豆腐時要大火燒開後小火慢煮,不時翻炒,以免糊了~
千里飄香谷
