特色鮮藕蛋羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮蓮藕一節，雞蛋一個。

2.將蓮藕去皮、切碎，取適量的胡蘿蔔，也切碎。

3.雞蛋磕開後打散。

4.加鹽和水，繼續打散。

5.碗中放上切碎的蓮藕和胡蘿蔔。

6.倒上蛋液，蛋液要過篩。

7.包上保鮮膜。

8.上鍋蒸熟就可以了。

烹飪技巧

1、蓮藕最好買嫩一點的。2、蒸的時間不能過長。