![超潤巧克力海綿怎麼做好吃又簡單]( "超潤巧克力海綿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
49分鐘 烹飪時間:
35分鐘主料
蛋 ：
4枚低筋粉 ：
100可可粉 ：
15糖 ：
100純奶 ：
50山茶油 ：
50 輔料
具體步驟
1. 奶和油在乾淨盆內混合，盆下放熱水，奶和油混合物中加入可可粉，攪拌均勻。待用。
2. 低粉過篩備用。
3. 雞蛋分三次加糖打發。打到蛋液濃稠，打蛋器滴落的花紋15秒不消失。
4. 低粉分兩次篩入蛋液中，翻拌均勻，注意不要消泡。
5. 翻拌好的蛋液麪糊分拳頭大一球到可可糊內，翻拌均勻。
6. 可可糊慢慢淋入蛋液麪糊中，翻拌均勻後倒入模具。我用的是18*18的方模。
7. 烤箱預熱175度， 模具從10cm高處平跌三次，震出大氣泡，入烤箱。二十五分鐘左右。
千里飄香谷
