家常的葱油餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將麪粉倒入盆中和鹽拌均勻，緩緩倒入開水，用筷子拌勻，待温度降下來後用手揉成光滑的麪糰；用濕布蓋在面表靜置30分鐘左右備用

2. 將醒好的麪糰分成2份，用擀麪杖擀開成圓形，撒上葱花塗上油，由上至下捲成圓筒型，再從左邊向右邊捲起，最後用手壓扁，再擀開成餅狀

3. 平底鍋中加入少許油，用中火將餅烙至兩面金黃色便可

烹飪技巧

開水倒進麪粉中時一定不要用手攪拌，會燙傷手的。